Najbolje Letnje Salate – Ukusni i Brzi Recepti za Tople Dane

Leto je vreme kada želimo lagane, osvežavajuće i brze obroke. Salate su savršen izbor jer su ukusne, jednostavne za pripremu i idealne za tople dane. U ovom članku predstavljamo nekoliko provoerenih recepata za letnje salate koje će osvojiti vaše nepce.

Danska Salata – Klasična Letnja Opcija

Ova salata kombinuje povrće, tjesteninu i parizer u savršenom odnosu.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graška i mrkve
• 200 g tjestenine
• 400 g parizera
• 1 kiseli krastavac
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 žličica soka od limuna
• 1/2 žličice soli
• Malo papra
• 1/2 žličice šećera
• Malo peršuna, kopra i vlašca
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 luk

Priprema:

Grah i mrkvu kuvati 6 minuta na blagoj vatri, ocijediti i ohladiti. Tjesteninu skuvati u slanoj vodi, isprati hladnom vodom i ocijediti. Parizer i krastavac iseći na kocke, luk na sitne štapiće. Majonezu pomešati sa jogurtom, dodati začine i zelene biljke. Sve sastojke spojiti sa umakom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Jaja iseći na kriške, paradajz na osmine i ukrasiti salatu.

Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Brza i osvežavajuća salata koja se može servirati odmah.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 glavica belog luka
• So i biber
• Mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

Krastavce oljuštiti, očistiti od semenki i iseći na tanke komade. Posoliti, pobiberiti i dodati beli luk. Kiselu pavlaku pomešati sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Ukrasiti crvenom paprikom.

Carska Salata – Elegantna Letnja Varijanta

Sastojci:

• 1/4 mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica octa
• 1 kašičica Worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• So i papar
• 50 g parmezana
• 1 komad kruha

Priprema:

Salatu natrgati na manje komade. Ostale sastojke (osim parmezana i kruha) izblendirati. Preliti preko salate i dobro izmešati. Kruh iseći na kockice, popržiti i zajedno sa parmezanom posuti po salati.

Salata od Graha i Tune – Proteinska Bomba

Sastojci:

• 1 konzerva crvenog ili smeđeg graha
• 1 konzerva tune u maslinovom ulju
• 1 mala konzerva kukuruza
• 25 dag malog paradajza
• Mladi luk
• Feferon
• 1/2 limuna

Priprema:

Grah oprati mlakom vodom, dodati tonu i maslinovo ulje. Kukuruz ocijediti. Paradajz, luk i feferon sitno iseći. Sve spojiti, dodati limunov sok i začiniti. Ostaviti 1-2 sata u frižideru preno serviranja.

Sredozemna Salata – Eksplozija Aroma

Savršena salata za 4 osobe, inspirisana mediteranskim ukusima.

Sastojci:

• 1 mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 1 čen belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame (može tuna iz konzerve)
• 1 glava salate
• 6 kašika maslinovog ulja
• 2 kriške belog kruha
• 2 kašike vinskog octa
• So i papar
• 100 g feta sira
• Bosiljak

Priprema:

Luk i gljive iseći na tanke pločice, paradajz na kockice, krastavac na ploške. Salatu operati i osušiti. Luk propržiti, dodati gljive i beli luk. Kruh popeći na ulju. Sve sastojke spojiti sa umakom od ulja, octa i začina.

Šopska Salata – Balkanski Klasik

Jednostavna ali uvek uspešna salata koja se može pripremiti na više načina.

Osnovni sastojci:

• Paradajz (isečen na kockice)
• Svež krastavac (isečen na kockice)
• Crni luk (kolutovi ili polumesec)
• Zelena paprika (tanki kolutići)
• Sir (kockice ili rendan)
• Masline
• Maslinovo ulje
• So, magdanos, peršun

Varijacije: u grčkoj verziji se dodaje origano, dok srpska verzija može biti bez sira.

Tarator – Idealno za Vrućine

Hladna salata koja savršeno rashlađuje.

Sastojci:

• Sveži krastavci (sitno isečeni)
• Beli luk (sitno iseckan)
• Maslinovo ulje
• So
• Kopar ili peršun
• Kiselo mleko, pavlaka ili jogurt

Priprema:

Sve sastojke pomešati i preliti kiselim mlekom, pavlakom ili jogurtom.

Salata od Kuvanih Jaja i Krompira

Jednostavna ali ukusna kombinacija.

Osnovni sastojci:

• Kuvana jaja
• Bareni krompir
• Trappista sir
• Pavlaka
• Majoneza

Sastojci se rendaju i slažu u slojeve, a zatim prelivaju mešavinom pavlake i majoneze.

Svaka od ovih salata predstavlja savršen izbor za letnje dane. Lako se pripremaju, ukusne su i osvežavajuće. Probajte ih i uživajte u bogatstvu ukusa tokom toplih letnjih dana!